Le Château Haut Barry est un vin composé à 95% de Merlot.

La robe est d'une beau rouge sombre aux reflets violets. Le nez s'ouvre lentement sur des notes vanillées et boisées. La dégustation fait ressortir des parfums de mûre et de chocolat, sur une trame tannique adoucie. Le terroir graveleux donne puissance et longeur en bouche.

Il sera le compagnon idéal avec des côtes d'agneau rôties, un steak de thon façon basquaise ou une cocotte de légumes.

Temps de garde conseillé jusqu'en 2028

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