Le Château Haut Barry est un vin composé à 95% de Merlot.

La récolte du millésime 2020 ayant été particulièrement qualitative, nous avons décidé de la sublimer en la laissant vieillir 20 mois en barriques. Ces mois d'élevages supplémentaires ont renforcé la structure de ce vin d'exception que vous pourrez garder de longues années en cave.

La robe est d'une beau rouge sombre aux reflets violets. Le nez s'ouvre lentement sur des notes vanillées et boisées. La dégustation fait ressortir des parfums de mûre et de chocolat, sur une trame tannique adoucie. Le terroir graveleux donne puissance et longueur en bouche.

Il sera le compagnon idéal avec des côtes d'agneau rôties, un steak de thon façon basquaise ou une cocotte de légumes.

Temps de garde conseillé jusqu'en 2030 et plus...

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